9 Hidangan Terbaik Khas Makanan Indonesia

Hot Plate adalah pilihan daging atau sayuran yang dimasak di atas wajan besi yang dinyalakan dan dibawa ke meja pemipaan yang panas. Daging dimasak dengan saus cabai yang dinamis dengan rasa zesty. Hot plate Indonesia rasanya tajam, pedas, dan sangat lezat.

Nasi Campur, termasuk Nasi Padang, dan gaya Bali Nasi Campur, adalah sepiring nasi dan berbagai macam hidangan lain yang dicampur di atas nasi. Beberapa item yang paling populer termasuk ayam, kari ikan, telur goreng, tahu goreng, kedelai harum, berbagai sayuran matang, dan banyak saus! Nasi camper adalah salah satu makanan paling populer di Indonesia karena isinya yang mengenyangkan, murah dan lezat!

Gado Gado adalah campuran salad yang sering termasuk kubis cincang, selada air, tauge, irisan ketimun, tahu goreng, irisan dan kentang rebus dan telur rebus. Di bagian bawah biasanya kue beras yang dibuat di bungkus daun pisang. Campuran salad ditutupi saus kacang yang tebal, manis dan tajam, dan kemudian ditutup dengan kerupuk udang goreng.

Lotek mencakup banyak bahan yang sama seperti gado gado, seperti taoge, selada air, kubis, kue beras, dan tahu. Namun, itu juga bisa memasukkan sayuran lain yang tercampur di dalamnya. Perbedaan utama antara gado gado dan lotted adalah saus yang melapisi Lotek jauh lebih pedas dan manis. Salah satu makanan Indonesia terbaik!

Sate Indonesia adalah tusuk sate yang megah dari daging atau ayam panggang. Mereka biasanya dilapisi kacang kacang dan kecap.

Ikan Bakar adalah nama Indonesia untuk ikan bakar. Seluruh ikan adalah kupu-kupu dipotong dan kemudian dilemparkan di atas panggangan dan dilapisi dengan kombinasi kecap manis dan asin. Ikan ini biasanya disajikan dengan versi sambal, beberapa bumbu, irisan mentimun, dan tentu saja nasi putih.

Soto Ayam adalah sup sarapan yang terdiri dari mie beras dan nasi yang direbus dalam kaldu ayam wangi bersama dengan rempah-rempah dan beberapa sayuran kecil. Rasa ayam yang kuat inilah yang membuat soto ayam menjadi sajian lezat!

Cap Cay adalah tumis rebus dari berbagai sayuran di tangan. Ini biasanya berarti kubis, wortel, kacang hijau, cabai, serta potongan kecil ayam atau telur. Itu selalu disajikan dengan sepiring nasi segar. Banyak makanan Indonesia dapat sedikit di sisi berminyak, jadi sesekali bagus untuk memesan semangkuk besar cap cay!

Bahaya MSG Bagi Tubuh Manusia

Berdasarkan penelitian, penguat rasa makanan yang umum dimaksud MSG (Monosodium Glutamate), bisa merusak nafsu makan seseorang dengan merusak jaringan otak yang bertugas untuk mengatur nafsu makan. Rasa penguat yang diakibatkan bisa menyebabkan seseorang ketagihan luar dapat pada makanan yang memiliki kandungan MSG ini. Tersebut ini 6 bahaya MSG untuk badan manusia, diantaranya.

Bahaya MSG Bagi Tubuh Manusia

1. MSG bisa menyebabkan gemuk

Rasa ketagihan yang dikarenakan oleh MSG, bisa buat anda ketagihan terlalu berlebih atau ketagihan terus-menerus pada makanan yang memiliki kandungan MSG ini. Sebuah riset yang dilakukan di China yang melibatkan 752 orang sehat umur 40-59 Cina yang di ambil dari sebuah desa di China. Beberapa disuruh konsumsi makanan komersial yang memiliki kandungan MSG dan beberapa diminta konsumsi makanan yang sehat tanpa ada MSG. Mereka melakukan aktivitas seperti umum dan akhirnya orang yang konsumsi makanan yang memiliki kandungan MSG memiliki indeks berat badan yang lebih tinggi dibanding yang beda.

2. MSG bisa menyebabkan rusaknya otak

Pada dasarnya MSG yaitu penguat rasa makanan yang bisa merangsang kemampuan otak untuk merespon nafsu makan. Jika terus-menerus konsumsi MSG, bisa dipikirkan kalau otak anda juga akan terpacu terlalu berlebih terlebih sisi otak yang bertugas mengatur nafsu makanan.

3. MSG bisa meningkatkan peradangan hati

Konsumsi MSG terlalu berlebih menyebabkan kerja hati jadi tidak normal yang bisa menyebabkan terjadinya peradangan hati.

4. Sebagian besar makanan cepat saji menggunakan MSG

Hal ini masuk akal juga. Terkecuali bisa jadi penguat rasa makanan, MSG dapat juga menolong mengawetkan makanan. Hati-hatilah dalam pilih makanan. Yakinkan anda betul-betul mendapatkan info kenyataan yang sebenarnya dari makanan yang juga akan anda beli.

Belanja Pintar Menggunakan Label Gizi Makanan

Senjata hebat Anda untuk mengatasi obesitas pada anak-anak adalah Label Fakta Gizi Makanan yang ditemukan pada semua makanan kemasan. Ada banyak rencana diet yang mengiklankan dapat menurunkan beberapa kilogram dalam hitungan minggu atau bulan. Ada juga pil diet, lotion, body wraps, dan operasi yang tersedia untuk kelebihan lemak tubuh.

Namun, cara terbaik untuk menurunkan berat badan tetap mempertahankan kebiasaan makan yang seimbang dan bergizi. Ini memastikan bahwa Anda tidak hanya memiliki berat badan yang tepat tetapi juga sehat dan bugar. Di sinilah Label Fakta Gizi Pangan masuk.

Anda harus mengembangkan beberapa kebiasaan berbelanja bahan makanan yang cerdas jika Anda ingin mencegah obesitas anak. Salah satu alat hebat untuk ini adalah mempelajari cara membaca label di belakang setiap paket produk.

The Food Nutrition Facts Label menunjukkan berapa banyak porsi yang terkandung dalam setiap paket makanan. Ini akan menunjukkan konten kalori bersama dengan nutrisi lainnya.

 

Berikut beberapa hal yang harus Anda perhatikan ketika membaca Label Fakta Nutrisi pada kemasan:

Kalori dan nutrisi lainnya di setiap porsi. Satu paket makanan mungkin berisi dua porsi atau lebih. Label Fakta Gizi Makanan akan memberi tahu Anda berapa banyak porsi yang tersedia per paket. Ini juga akan menunjukkan berapa banyak kalori dan nutrisi lain yang ada di setiap porsi. Bandingkan produk serupa untuk memilih yang memiliki nutrisi paling banyak dan kalori yang lebih rendah.

Sumber kalori. Ingat bahwa tidak semua makanan dengan kalori tinggi harus dihindari. Kalori bisa berasal dari lemak, protein, dan karbohidrat. Lihatlah sumber kalori dalam produk makanan bersama dengan vitamin dan mineral. Kemudian putuskan apakah itu akan membantu Anda mencegah obesitas anak di keluarga Anda.

Kandungan gula. Nama-nama gula tambahan yang harus diperhatikan termasuk, tetapi tidak terbatas pada: pemanis jagung, dekstrosa, fruktosa, glukosa, madu, laktosa, sukrosa, dan berbagai jenis sirup. Cara tersehat untuk mencegah obesitas pada anak-anak adalah menghindari gula tambahan yang ditemukan dalam makanan olahan dan siap pakai.

Kandungan lemak. Lemak buruk termasuk lemak jenuh dan trans, dan kolesterol. Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa Anda masih dapat membeli makanan dengan lemak tak jenuh karena ini adalah lemak baik yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Anda harus melihat kandungan lemak total dari masing-masing paket dan memilih yang mengandung hanya 20-35% total lemak untuk mencegah obesitas anak.

Serat. Makan makanan tinggi serat sangat penting. Serat akan membuat Anda merasa kenyang sehingga Anda tidak perlu makan porsi lebih besar saat waktu makan. Ini membantu memindahkan kolesterol keluar dari tubuh Anda, mengatur gerakan usus dan membantu pencernaan makanan.

 

The Food Nutrition Facts Label juga membantu Anda menghitung kalori harian Anda serta memberikan informasi tentang konten nutrisi. Setiap orang memiliki kebutuhan kalori yang berbeda. Jenis kelamin dan usia membuat perbedaan. Tetapi umumnya Anda akan kehilangan satu pon berat per minggu jika Anda membeli dan mengonsumsi makanan yang jumlahnya kurang dari 3.500 kalori per minggu.

Ingat bahwa dalam upaya Anda menurunkan berat badan, Anda harus menghindari pengurangan asupan kalori yang drastis. Anda membutuhkan diet yang sehat dan seimbang di mana menurunkan berat badan dilakukan secara bertahap sambil tetap mempertahankan nutrisi tubuh.

Cara terbaik untuk menurunkan berat badan dan mencegah obesitas anak memerlukan mengetahui apa yang ada dalam makanan yang dimakan keluarga Anda. Membaca daftar di Label Fakta Gizi Pangan sebelum membeli adalah cara yang baik untuk memastikan bahwa Anda mengonsumsi nutrisi yang sehat dan menghindari makanan yang tidak sehat dan menggemukkan.

5 Tips Memilih Makanan Sehat Untuk Ibu Hamil

tips memilih makanan sehat untuk ibu hamil

Makan dengan baik selama kehamilan penting bagi Anda dan bayi Anda. Wanita hamil memiliki kebutuhan nutrisi khusus. Makanan harian Anda harus mencakup berbagai makanan yang kaya protein, seperti halnya makanan bertepung, buah-buahan dan sayuran, dan produk susu. Makanan yang Anda makan adalah sumber nutrisi utama bayi Anda. Kudapan kecil biasa dapat membantu mengurangi mual dan muntah di pagi hari. Berlawanan dengan kepercayaan populer, wanita hamil membutuhkan lebih banyak zat besi, protein, yodium, dan folat tetapi hanya peningkatan kecil dalam kilojoule.

Berikut adalah lima tips makanan sehat untuk wanita hamil:

tips memilih makanan sehat untuk ibu hamil

Adopsi Diet Seimbang

Dengan beberapa pengecualian, Anda dapat terus makan dengan normal selama kehamilan. Diet seimbang harus mencakup makanan dan camilan seperti kacang dan biji-bijian, kacang kering dan kacang lentil, daging tanpa lemak, roti gandum dan sereal, buah segar, sayuran, dan sejumlah kecil makanan tinggi lemak. Sistem pencernaan pada wanita hamil menjadi lebih efisien dalam menyerap nutrisi tertentu. Oleh karena itu, tidak perlu mengonsumsi makanan dalam jumlah yang lebih besar untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan.

Hindari Makanan Tertentu

Tubuh Anda lebih rentan terhadap penyakit yang ditularkan melalui makanan selama kehamilan. Makan makanan tertentu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah, dari pencernaan yang buruk hingga keguguran. Dianjurkan bagi ibu hamil untuk menghindari telur mentah, sushi, jus yang tidak dipasteurisasi, ikan todak, dan tilefish. Hentikan alkohol, tembakau, kopi, dan teh tinggi kafein. Tinggal jauh dari keju lunak kecuali mereka dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi. Lewatkan hot dog dan daging deli. Saat Anda makan buah dan sayuran, cucilah dengan baik.

Dapatkan Lebih Banyak Besi

Wanita hamil dapat menjadi kekurangan zat besi, jadi Anda harus makan lebih banyak makanan yang mengandung nutrisi ini. Minum kopi atau teh dapat membuat lebih sulit bagi tubuh untuk menyerap zat besi. Senyawa alami ini dapat ditemukan dalam daging merah, buah kering, makanan tepung bijih, sayuran berdaun hijau, roti, dan kacang-kacangan. Meminum suplemen zat besi dapat membantu Anda.

Makan Camilan Sehat

Jika Anda lapar di antara waktu makan, pilih camilan bergizi seperti buah segar, jus buah tanpa pemanis, humus dengan roti, yogurt rendah lemak, roti pita yang diisi dengan keju parut dan tuna tumbuk atau ham, kismis, salad, dan wortel bayi. Pilih varietas gandum karena mereka menyediakan lebih banyak serat dan nutrisi.

Konsumsi Lebih Banyak Asam Folat

Asam folat dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar selama kehamilan. Makan makanan yang kaya asam folat membantu mengurangi cacat lahir. Dianjurkan untuk mulai mengonsumsi suplemen asam folat sebelum konsepsi. Sayuran berdaun hijau, kacang, biji bunga matahari, buah-buahan, sereal sarapan, kacang lentil, dan biji-bijian mengandung sejumlah besar nutrisi ini.

5 Tempat Kuliner Jakarta Yang Enak dibuat Ngabuburit

KulinerMencari takjil atau lokasi ngabuburit mungkin saja telah jadi hal yang mainstream di bln. Ramadan. Tapi bila berburu lokasi untuk sahur, ini terang tidak umum. Berhubung akhir minggu juga akan selekasnya tiba, kelihatannya tidak problem untuk kadang-kadang “ jajan” keluar tempat tinggal mencari dimana saja sich kedai, atau restoran di Jakarta yang beroperasi sampai saat sahur tiba.

Sesudah dikilas balik nyatanya ada banyak pula lho! Untuk Anda yang saat ini tengah mencari tempat buka puasa yang asik, berikut ini kami bagikan beberapa tempat rekomendasi wisata kuliner untuk Anda.

1. Restoran Garuda

Terkecuali cocok disantap pada saat makan siang, masakan ciri khas Padang nyatanya juga enak dinimati saat sahur. Terlebih memakannya di restoran yang satu ini ; Restoran Garuda. Untuk warga Jakarta, Restoran Garuda di kenal dengan kelegendarisannya membuat makanan Padang yang lezat serta berkwalitas. Bahkan juga konon tak ada yang dapat menaklukkan cita rasa menu Ayam Pop disini. Waktu bln. puasa, Restoran Garuda juga buka hingga jam sahur tiba. Untuk anda yang menginginkan mengunjunginya, Restoran Garuda dapat anda jumpai di dua tempat, yaitu di lokasi Menteng serta Hayam Wuruk Jakarta Pusat.

2. Pagi Sore

Untuk warga Jakarta Selatan, panganan ciri khas Padang yang beroperasi waktu sahur juga dapat didapati di lokasi Cipete. Terkecuali ramai saat saat berbuka, restoran ini populer ramai dikunjungi waktu sahur. Karna terkecuali masakan Padangnya yang menggugah selera, harga menu di Pagi Sore juga cukup terjangkau untuk beragam kelompok.

3. Dim Sum Inc.

Resto di lokasi Kemang, Jakarta Selatan ini populer karna beroperasi 24 jam non-stop. Sesuai sama namanya, restoran ini menghidangkan Dim Sum jadi menu andalannya, selain itu makanan ciri khas Chinese serta Indonesia juga dihidangkan disini. Karna ia beroperasi 24 jam 7 hari satu minggu, Dim Sum Inc. juga pas jadi tempat makan waktu sahur. Harga nya juga tidak demikian mahal. Pas untuk anda yg tidak sukai makan sangat kenyang waktu sahur.

4. Eatsomnia

Ingin cobalah santap sahur dengan daging wagyu? Kelihatannya hanya di Eatsomnia tempat yang dapat anda kunjungi. Ada di lokasi Fatmawati Jakarta Selatan, Eatsomnia populer dengan olahan daging wagyu yang dibuat dengan beragam jenis type, bahkan juga dibuat dengan mi instan. Walau memakai daging wagyu yang populer jadi “ daging premium”, menu di restoran ini cukup ramah di kantong.

5. Bubur Kwang Tung

Sebagian orang mungkin saja lebih suka pada sahur dengan makanan yang termasuk enteng. Nah bila sekian, jadi sahur di kedai Bubur Kwang Tung dapat jadi pilihan yang pas. Terdapat di bilangan Pecenongan Jakarta Pusat, sejak dari dahulu Bubur Kwang Tung memanglah beroperasi sepanjang 24 jam penuh. Tidak pelak, tempat ini sering jadi favorite warga Jakarta untuk memakan sahur. Bubur Kwang Tung menghidangkan bubur ala Canton, meskipun demikian hidangan bubur disini diklaim halal serta bisa di nikmati oleh siapapun.

Kenali Makanan Ini untuk Tahu Mana yang Mengandung Racun

Asupan terbaik untuk tubuh sungguh-sungguh diperlukan, bagus dari variasi makanan apa saja. Mengandung vitamin dan bisa membentuk menjadi tenaga untuk tubuh menjadi patokan utama sebuah asupan yang berkwalitas.

Kenali Makanan Ini untuk Tahu Mana yang Mengandung Racun

Tahukah Kau, bila sebagian makanan yang kita makan sehari-hari, bagus berupa buah-buahan maupun sayuran itu bila dimakan dalam kadar atau salah mengolah konon justru bisa sangat berbahaya?

Berikut daftar makanan yang terdapat racun berbahaya:

1. Apel
Tepat di dalam biji buah apel, terkandung Cyanide (sianida), padahal dalam jumlah sedikit.

2. Kentang
Daun, ranting, dan juga daging kentang itu sendiri mengandung racun. Pernahkah kamu memperhatikan kentang yang berwarna agak kehijau-hijauan? Keadaan ini disebabkan oleh racun glycoalkaloid.

3. Almond
Seandainya tak diproses dalam suhu panas yang benar, almond akan mengeluarkan racun sianida. Di banyak negara, almond ini dilarang dipasarkan, sebelum diproses untuk mengeluarkan racun sianida.

4. Cheri
Buah heri terdapat racun hidrogen sianida. Seandainya pip cheri terkunyah atau hancur secara tak sengaja, dia akan keluarkan hidrogen sianida. Dalam dosis kecil, keracunan hidrogen sianida mengakibatkan pusing, keder, dan muntah.

Sebaliknya lagi, dalam dalam dosis yang besar, akan mengakibatkan kesulitan bernafas, kenaikan tekanan darah dan detak jantung, malah gagal ginjal yang bisa mengakibatkan koma, serta kematian sebab saluran pernafasan.

5. Cabai
Cabai (rawit, keriting, hijau, dan lainnya) mengandung bahan kimia yang disebut capsaicin. Nah, capsaicin inilah yang membuat cabai terasa pedas. Bahan kimia ini bisa diterapkan untuk menghilangkan cat. Selain itu juga diterapkan sebagai pepper spray yang kapabel membutakan mata. Capsaicin yang diterapkan dalam jumlah tertentu, bisa menyebabkan kematian.

6. Tomat
Buah tomat sendiri tak berbisa. Melainkan daun dan ranting tanaman tomat mengandung glycoalkaloid yang bisa mengakibatkan sakit perut dan gugup. Glycoalkaloid yaitu racun yang kuat, malah diterapkan untuk mengatur pes.

7. Jamur
Dari sekitar 5.000 variasi jamur di Amerika, sekitar 100 jamur disebut mengandung racun, dan kurang dari selusin yaitu jamur yang mematikan. Yaitu lazim, jamur bisa mengakibatkan gangguan gas dalam pencernaan usus bagi yang alergi terhadapnya. Pada dasarnya, jamur yang tumbuh secara liar lebih mungkin berbisa. Salah satu variasi jamur yang paling berbisa yaitu Alpha-amanitin, yang bisa merusak lever.

8. Kacang Monyet
Dalam situasi mentah (belum dikukus), kacang simpanse mengandung racun urushiol, yaituminya k penyebab alergi yang ditemukan di sebagian tanaman keluarga Anacardiaceae, terutamanya Toxicodendron spp.

Untuk orang-orang yang peka, urushiol bisa menyebabkan radang pada kulit sebab alergi pada ketika terjadi kontak dengan zat ini, yang diketahui dengan istilah urushiol-induced contact dermatitis.

9. Cassava (Yuca)
Cassava banyak ditemukan di Carribean dan Amerika Selatan. Makanan ini mengandung cyanogenic glocosides yang sungguh-sungguh berbisa. Bau cassava kapabel mengusir serangga.

10. Ikan Pufferfish
Vertebrata paling berbisa kedua di dunia. Lever pada ikan ini mengandung tetrodotoxin, yang bisa mengakibatkan darah tinggi, mati rasa, dan paralysis urat yang bisa menyebabkan kegagalan dalam bernafas.

Manfaat Mengonsumsi Makanan Manis

Beberapa orang yang berasumsi bila konsumsi makanan manis, terlebih cokelat jadi hal semacam ini dapat menyebabkan beberapa penyakit seperti obesitas, diabetes dan beberapa penyakit beresiko yang lain. Bahkan juga pada anak kecil, sering orangtua melarang anaknya sweet food jadi langkah mencegah rusaknya gigi pada anak.

Manfaat Mengonsumsi Makanan Manis

Walau sebenarnya tidak seutuhnya gosip yang mengedar mengenai makanan manis ini benar, karna nyatanya makanan manis ini mempunyai beberapa faedah untuk badan manusia. Umpamanya cokelat. Faedah cokelat dapat diperoleh dengan pengecualian dikonsumsi dalam batas yang lumrah, dalam pengertian tidak terlalu berlebih. Satu diantara faedah cokelat untuk kesehatan yaitu dapat mengontrol desakan darah dan cholesterol karna dalam cokelat ini memiliki kandungan senyawa yang berperan menentramkan kemelut saraf. Diluar itu cokelat dapat juga mengontrol kandungan gula darah pada pasien diabetes type 2.

Menurut riset baru di slimmers tunjukkan kalau konsumsi sweet food bisa menolong turunkan berat tubuh anda.

Dalam satu survey pada 2. 600 anggota Weight Watchers, lebih dari 1/2 anggota sudah kehilangan 10 % dari berat tubuh mereka, di mana mereka menyebutkan kalau mereka betul-betul kehilangan semakin banyak berat tubuh meskipun mereka tetaplah konsumsi makanan favorite, termasuk juga cokelat.

” Kesalahpahaman yang umum yaitu jika anda menginginkan turunkan berat tubuh anda, jadi anda mesti hindari konsumsi makanan favorite anda, dalam hal semacam ini sudah pasti makanan manis, ” kata Kepala Program serta Kesehatan Orang-orang untuk Weight Watchers UK, Zoe Griffiths, seperti ditulis situs Daily Mail, Jumat (7/11).

” Tapi sebenarnya yaitu, selekasnya sesudah anda menyebutkan pada sendiri kalau anda akan tidak konsumsi sweet food sesudah makan malam, anda jadi menginginkan konsumsi makanan itu, ” tuturnya sekali lagi.

” Di Weight Watchers kita ketahui kalau hidup saja tidak mengasyikkan saat anda berhenti konsumsi makanan favorite anda, dalam sebenarnya, memanjakan diri jadi sisi dari diet sehat serta pola hidup yang tambah lebih efisien, ” ujarnya.

Tips cara membuat rawon kambing yang sedap

daging surabaya jawa timur demikian menjadi mempunyai jawaban khusus, tepatnya di halte bis. kala itu telah beri tahu jam makan tengah hari, dikarenakan maksud terus jauh maka hamba mampir sececah disalah satu depot diterminal yg sediakan menu masakan jawa. lantaran betina baru petama kali menumpu di wilayah jawa” cemas dgn aneka menu masakan jawa, hasilnya pilihannya rebah ke nasi pecel sekalipun aku memilih nasi rawon daging surabaya.

Namun dikarenakan terasa beda cita barangkali, hasilnya nasi pecel tak dikonsumsi malah rawon pesanan aku yang
disantap cewek
Nah waktu ini sayur rawon telah jadi salah satu menu pertanggungan dan idola perempuan malahan untuk aku masakan rawon keluaran perempuan terasa lebih enak dan teristimewa di bandingkan nasi rawon kala itu #kepepet dikarenakan udah lapar he..he.. Nah jikalau mau cobalah trick masakan rawon tunggal dirumah, berikut ini ialah berita rahasia dan rahasia menghasilkan rawon berikut :

trick Masakan Rawon Daging Surabaya
trick Rawon

Bahan resep:

300 gr daging sapi, potong wujud dadu cocok( selera)
4 untai daun jeruk
2 untai daun salam
1 batang serai, memarkan
2 centi meter lengkuas, memarkan
garam dan merica secukupnya
6 gelas air
Minyak pada menumis

bonus rawon (dihaluskan):

4 poin bawang merah
2 siung bawang putih
4 partikel kemiri
5 buah kluwek, ambil isinya
2 buah cabe merah, buang isinya

suplemen :

Tauge pendek warna putih yg kembali muda
Sambal terasi
Kerupuk
Telur Asin, janganlah tunggakan yak sebab tambahan ini bikin masih enak 🙂

trick menghasilkan Rawon

Panaskan 2 spatula makan minyak, tumis tambahan yg sudah dihaluskan dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hinga harum baunya. Tambahkan garam berulang merica secukupnya.
setelah itu rebus 6 gelas air terhadap satu buah panci masukkan bonus yg sudah ditumis, masukkan daging, rebus sampai tanak atau daging pass empuk. Tambahkan air secukupnya.

ide penyajian:

buat dimangkuk, masukkan tauge untuk mangkuk, guyur dgn kuah lebih dagingnya
bagi nasi rawon, ambil nasi dipiring, taburi tauge di atas nasi seterusnya guyur bersama kuah lebih dagingnya

Sedap berlaku rawonnya, lebihlebih dihidangkan kumplit dgn sambal, kerupuk dan telur asin. Oke selamat coba menciptakan salah satu masakan Jawa ini.. rahasia Rawon daging Surabaya special enak benarbenar. jangan sampai teledor seandainya senang bersama metode beta, silakan klik like dan berbagi yak… trims bun 🙂

Tahukah Anda, Kuliner Indonesia Yang Saat Ini Susah Dijumpai?

Selain alamnya yang kaya dengan keindahan, suku dan bahasa yang beraneka ragam serta banyaknya budaya dan kesenian, Indonesia juga memiliki berbagai kuliner dari berbagai daerah. Jangan ditanya kelezatannya, kuliner Indonesia sudah dibuktikan hingga ke mancanegara. Hingga makanan rendang dari Indonesia dinobatkan menjadi makanan terlezat di muka bumi.

Namun ternyata, banyak makanan dari berbagai daerah yang sudah di ambang kepunahan. Namanya sudah terkenal seantero Nusantara, namun sudah mulai susah untuk ditemukan. Bisa jadi beberapa generasi yang akan datang malah tidak tahu dan mengenal makanan tersebut jika tidak dilestarikan. Tahukah anda apa saja makanan yang sudah mulai langka ditemukan tersebut? Mari ikuti penjelasan berikut.

Gulai siput
Saat ini, Makanan khas dan berasal dari Riau ini mulai jarang ditemukan. Apalagi di berbagai acara adat dan perayaan. Padahal pada masa jayanya, makanan ini sangat mudah ditemukan dan menjadi makanan yang selalu dicari. Selain murah dalam pembuatannya, rasanyapun sangat nikmat, karena bahan yang digunakan adalah rempah-rempah yang sudah umum ada di daerah asalnya. Rasanya akan bertambah lezat jika dimakan bersama dengan sambal cencalok yang juga asli Riau.

Gethuk Lindri
Makanan tradisional yang dahulu sering kita temukan di daerah jawa dan sudah menyebar di beberapa daerah ini, saat ini sudah sangat sulit di dapatkan. Bahannya terbuat dari ubi kayu atau singkong yang dimasak dan haluskan dengan mencampur gula pasir dan kemudian ditaburi parutan kelapa. Warnanya dibuat beraneka ragam dengan menggunakan pewarna alami, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi. Pembuatannya yang dilakukan secara tradisional membuat cita rasanya menjadi nikmat.

Kue Puthu
Tentu semua orang sangat mengenal dengan jenis makanan yang satu ini. Biasanya bisa dinikmati pada malam hari, karena memang pada saat itulah para penjualnya berkeliling menggunakan sepeda untuk menjajakannya. Semua bahan yang digunakan untuk membuatnya sangat mudah didapatkan disekitar kita. Dari membuatnya dan menjualnya serta bahan yang digunakan, semua dilakukan secara tradisional. Saat ini tidak begitu banyak lagi bisa kita temukan penjual kue puthu yang berkeliling. Bukan tidak mungkin, lama kelamaan jika tidak dilestarikan, makanan ini akan hilang dan punah.

Tempoyak
Makanan tradisional yang dulu banyak ditemukan di Palembang, Lampung, Bengkulu, Jambi dan Riau ini keberadaannya sudah mulai sulit untuk dijumpai. Tempoyak adalah sambal yang dibuat dari buah durian yang sudah difermentasi beberapa hari, dan kemudian di olah dengan ayam. Jangan ditanya rasanya, anda akan merasakan sensasi yang susah untuk dilupakan dari durian yang dipadukan dengan ayam dan cabe.

Itulah beberapa kuliner asli Indonesia yang saat ini satu persatu mulai susah dijumpai untuk dinikmati. Kalau tidak terus dilestarikan dengan menyajikannya di berbagai kesempatan, bisa jadi makanan-makanan ini akan menjadi punah. Banyak lagi makanan daerah lain yang sudah mulai susah untuk ditemukan.

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung yang Benar

Jajanan dadar gulung merupakan salah satu makanan tempo dulu yang gampang kita dapatkan di kios-kios kue atau malah di dalam pasar. Dengan bahan dasar tepung terigu ini dadar gulung memiliki tekstur dan rasa yang unik sehingga senantiasa dicari oleh para konsumen.

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung yang Benar

Dadar gulung tidak cuma dapat untuk dikonsumsi sehari-hari tetapi juga biasanya dibuat untuk sajian di acara lamaran, pernikahan, rapat dan lain sebagainya. Berikut merupakan resep gampang membuat dadar gulung yang dapat dicoba di rumah.

Bahan yang perlu disiapkan

Dadar gulung memiliki barbagai variasi varian rasa, warna serta wujud, dalam resep kali ini kita akan membuat resep dadar gulung yang isiannya terbuat dari kelapa. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat dadar gulung isian kelapa:

  1. Tepung terigu 150 gram
  2. Kelapa parut
  3. 200 gram Telur 1 butir
  4. Pewarna makanan layak selera (dapat warna hijau, merah muda, kuning maupun warna lainnya)
  5. Gula (dapat dipilih gula merah maupun gula pasir)
  6. Air secukupnya (untuk membuat kulit dan isian dadar gulung)
  7. Garam secukupnya
  8. Vanili sebagai penambah bebauan (dapat juga menggunakan daun pandan)
  9. Minyak goreng secukupnya untuk mengolesi teflon (selain minyak goreng dapat juga menggunakan margarin)

Metode membuat isian dadar gulung dari kelapa

Sesudah segala bahan sudah disiapkan langkah berikutnya merupakan membuat isian dadar gulung. Berikut merupakan jenjang dalam pembuatan isian dadar gulung:

  1. Taruh wajan di atas kompor, kemudian masukkan air sebanyak 200 ml. Sesudah itu panaskan air dalam wajan sampai mendidih
  2. Sesudah air mendidih masukkan 75 gram gula merah dan aduk sampai gula merah larut dan mengental (pastikan gula merah benar-benar larut)
  3. Masukkan parutan kelapa sebanyak 200 gram dan 1 sachet vanili ke dalam wajan yang sudah berisi larutan gula tersebut. Aduk parutan kelapa, vanili sampai tercampur dengan rata dalam larutan gula. Proses pengadukan tersebut dilakukan sampai parutan kelapa matang yang ditandai dengan berkurangnya kadar air. Proses pematangan ini memerlukan waktu kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
  4. Sesudah parutan kelapa matang, masukkan ke wadah lain dapat piring maupun mangkok. Parutan kelapa tersebut berikutnya dibentuk menjadi isian dadar gulung. Caranya, ambil 1 sendok parutan kelapa masukkan ke dalam plastik, remas-remas parutan kelapa dalam plastik sampai menyusun persegi panjang.

Sesudah parutan kelapa menyusun persegi panjang tempatkan di wadah lain. Parutan isian kelapa berbentuk persegi panjang siap untuk dibuat sebagai isian dadar gulung.

Metode membuat adonan kulit dadar gulung

Metode membuat adonan untuk kulit dadar gulung merupakan sebagai berikut:

  1. Masukkan tepung terigu sebanyak 150 gram ke dalam mangkok ukuran besar
  2. Tambahkan garam, pewarna makanan secukupnya dan santan kental sebanyak 200 ml ke dalam mangkok yang sudah berisi tepung terigu sebanyak 150 gram. Aduk segala bahan tersebut sampai tercampur rata.
  3. Sesudah adonan tepung terigu tercampur rata masukkan 1 butir telor ke dalam adonan lalu aduk sampai telor menyatu dengan adonan tepung. Proses pengadukan dilakukan sampai adonan mengental.
  4. Adonan siap untuk dibuat kulit dadar gulung.

Proses pembuatan dadar gulung

Proses pembuatan dadar gulung ini memerlukan waktu yang tidak lama dan gampang dalam progres pembuatannya. Berikut merupakan jenjang progres pembuatan dadar gulung:

  1. Ambil teflon dengan ukuran kurang lebih 15 cm, kemudian olesi teflon dengan minyak goreng secukupnya. Taruh teflon di atas kompor dengan api sedang sampai teflon panas.
  2. Sesudah teflon panas, masukkan adonan kulit dadar gulung sebanyak 2 sendok makan. Putar teflon sampai adonan tipis dan memenuhi permukaan teflon. Tunggu kurang lebih 5 menit sampai kulit dadar gulung matang.
  3. Sesudah kulit dadar gulung matang masukkan isian parutan kelapa berbentuk persegi panjang kemudian digulung. Sesudah digulung tunggu kurang lebih satu menit agar kulit dan isian dadar gulung benar-benar matang dan menyatu.

Penyajian dadar gulung

Dadar gulung yang sudah matang dapat diperkenalkan dengan menggunakan piring atau malah wadah yang menarik untuk penyajian. Ambil dadar gulung dan atur posisinya di atas piring layak dengan selera, agar tampilan dadar gulung di atas piring menjadi lebih menarik dapat ditambahkan hiasan berupa saus cokelat, stroberi, irisan buah maupun irisan daun pandan sebagai hiasan.

Itulah tadi resep dan cara membuat dadar gulung yang benar untuk di coba di rumah, gampang bukan? Selamat mencoba ya!